sábado, 30 de mayo de 2015

La importancia de las recetas para diabéticos




Existen muchas recetas escritas exclusivamente para diabéticos, las cuáles puede seguir para preparar sus comidas, pero lo que principalmente tiene que prestar principal atención es a lo que como y a como los prepara.

Por ejemplo, que sea diabético no implica que no pueda disfrutar de una buena pechuga de pollo o un contramuslo, solo que va a tener que utilizar algún aceite, como el aceite de oliva virgen extra, para cocinarlo y la carne no es bueno que esté muy hecha, solo lo suficiente, y mucho mejor si es a la plancha.

Si va a utilizar vegetales para hacer una ensalada, una menestra de verduras o algún plato en particular que los contenga, tendrá que elegir que sean bajos en grasa, y que si los ha cocido un poco mucho mejor a la hora de comerlos que si los tiene que freír, salvo que sea estrictamente necesario.

Puede tomar sin preocuparse panes, alimentos de grano como el arroz, y que contengan almidón… sin embargo, son alimentos altos en hidratos de carbono y eso tendrá que controlarlo a diario, utilizando por ejemplo la técnica de contar hidratos de carbono, para en todo momento saber que cantidad se está comiendo.

Por esta razón, seguir una receta escrita especificadamente para diabéticos le puede venir muy bien tenerla apuntada o guardada en su carpeta de favoritos, porque le indicará de forma clara y concisa la cantidad justa y necesaria que debe utilizar a la hora de preparar el plato que vaya a comer.

lunes, 25 de mayo de 2015

Importancia de alimentación sana para los diabéticos



Una dieta sana es importante siempre, pero en el caso de los diabéticos lo es mucho más, ya que ha sido una mala alimentación lo que ha provocado la aparición de la enfermedad.

Para llevar una alimentación sana tienen que tomar una amplia variedad de alimentos, los cuáles deben incluir vegetales, granos integrales, fruta, productos lácteos sin grasa, menestras de verduras, carnes magras, aves de corral, pescado… los alimentos que se agrupan en esos grupos son los mejores que pueden tomar los que padecen dicha enfermedad.

Sin embargo, tendrán que tener mucho cuidado con las cantidades que toman, ya que hay que repartir muy bien los nutrientes que contiene los alimentos para aportar la cantidad justa y necesaria que el cuerpo necesita a diario, para ello tendrá que coger los alimentos que sean ricos en vitaminas, minerales y fibra.

Sufrir de diabetes no significa que tenga que dejar de lado la alimentación que siga el resto de su familia. Podrá seguir comiendo otros alimentos, pero siempre y cuando controlando la glucosa que contienen los alimentos, el colesterol en la sangre y su presión arterial.

Para asegurarse de que va a comer correctamente puede preparar un plan de alimentación, el cuál puede preguntar a su nutricionista o a su médico que es lo que puede hacer, utilizando alguno de los métodos tan famosos como son el método del plato o contar carbohidratos, los cuáles ayudan a planificar correctamente las comidas para prevenir complicaciones de enfermedades del corazón y algún tipo de cáncer.

miércoles, 20 de mayo de 2015

Contar carbohidratos




Otro de los trucos utilizados para que los diabéticos controlen su alimentación es lo que se conoce como “contar los carbohidratos”, una técnica con el objetivo de controlar los niveles de glucosa en la sangre, ya que si se toman alimentos con muchos carbohidratos que aumentarían peligrosamente la glucosa en su sangre.

Para ello, tendrá que encontrar la cantidad de carbohidratos justa para su organismo, lo cuál depende muchos factores, tales como el ejercicio físico que hace, los medicamentos que consume… Puede que le baste con tomar 50 gr. de carbohidratos diarios o que quizás necesite llevar a los 200 gr. pero eso ya es algo que depende de la persona y del estado de su diabetes.

Si se pregunta que alimentos contienen carbohidratos, la lista es extensa, pero algunos ejemplos son: pan, cereales, arroz, frutas, leche, frijoles, productos de soja, vegetales como la papa y el maíz, dulces, bocadillos, bebidas con gaseosa, ponche de fruta, golosinas…

Lo mejor para llevar a cabo esta técnica es contar con la ayuda de un nutricionista o de un médico especializado en alimentación para que le especifique las cantidades que va a tener que comer. Además, en todo momento tendrá que prestar atención la información de las etiquetas de los alimentos para informarse bien de que cantidad de carbohidratos contienen cada 100 gr. que consuma. También preste mucha atención al tamaño de la porción que va a consumir cuando cocine, para en todo momento tener garantizado que esta recibiendo la cantidad de carbohidratos de cada alimento.

lunes, 11 de mayo de 2015

Consejos para diabéticos

Si desgraciadamente ha acabado padeciendo la enfermedad de diabetes, ya sea por herencia genética o por haber llevado a cabo una vida con una alimentación muy poco sana, tendrás que saber que tendrá que dejar de lado ciertos hábitos que antes tenía y llevar a cabo algunos nuevos.

Abandono del tabaco:

Si es fumador, una de las primeras cosas que le dirá su médico es que tiene que abandonar por completo el consumo del tabaco, para lo cuál tendrá que tener una enorme fuerza de voluntad para conseguirlo.

Practicar ejercicio:

Una de las cosas más importantes para las personas que padecen de diabetes es la práctica de un ejercicio moderado diario, pues ya que resulta muy eficaz para ayudar al cuerpo a mantenerse sano en todo momento, no solo permitiéndole adelgazar, sino también ayudar a que la sangre de su cuerpo fluya en todo momento y elimine el colesterol malo, el azúcar y la glucosa que no necesita.

Al menos una vez al día camine media hora, haga trote suave, nade, monte en bicicleta o haga algún tipo de baile…

Alimentación:

La alimentación sana es muy importante cuando se sufre de diabetes, ya que va a tener que evitar todos aquellos alimentos que contengan, sobre todo, azúcares de absorción rápida y que tengan altos contenidos en carbohidratos.Lo ideal es seguir algún tipo de dieta, como por ejemplo la mediterránea, que se caracteriza por ser muy sana y estar compuesta por alimentos bajos en grasas, azúcares e hidratos de carbono.

Deje de un lado el alcohol:

Otro de los sacrificios que tendrá que afrontar es dejar de lado las bebidas alcohólicas, ya que no solo no son buenas para la salud sino que además favorecen el daño que provoca la diabetes en el organismo.

lunes, 4 de mayo de 2015

Alimentos buenos y malos para diabéticos



Cuando se padece de diabetes, hay una serie de alimentos que se pueden consumir, algunos con total tranquilidad, otros están limitados a unas pocas ocasiones y algunos quedan totalmente prohibidos, aunque pueden tomarlos de vez en cuando. Es muy recomendable leer este articulo sobre la importancia de las recetas para los diabeticos.

Alimentos prohibidos:

Estos alimentos deberían no tomarse nunca por un diabético, ya que son alimentos con un alto contenido en azúcar, aunque por tomar solo un poco, siempre que se acompañe de otra cosa, no pasará nada.

Para empezar tenemos el azúcar refinado, el cuál tendrá que sustituir por algún tipo de edulcorante, los dulces y chocolate industriales tendrá que quitarlos por completo de su dieta, así como toda la bollería basura que se vende en supermercado, tampoco podrá tomar refrescos con gas ni alcohol.

Alimentos restringidos:

Estos son los alimentos que contienen azúcar e hidratos de carbono en menor proporción, pero que se pueden comer siempre y cuando sea con responsabilidad.

Entre ellos se encuentra el pan, el arroz, cereales y patatas, varios tipos de frutas contienen mucho azúcar, por lo que hay que tener cuidado con cuál se consume y, por último, las carnes rojas y los embutidos.

Alimentos permitidos:

Son aquellos que puede comer tranquilamente, como por ejemplo los lácteos (siempre y cuando no sean desnatados), verduras, hortalizas, carnes blancas, pescados y mariscos…

Teniendo esto en mente, ya puede saber más o menos cuáles son los alimentos que puede comer y cuáles son los que tiene que omitir. Lo mejor es ponerse en contacto con un experto que le prepare un buen plan de alimentos para saber en todo momento cuál es la cantidad correcta de alimentos a consumir a diario.